La Unidad de Educación Ambiental de la Subdirección de Medio Ambiente de la Ilustre Municipalidad de Maipú, realiza un trabajo territorial de apoyo en la creación de estrategias que abordan la educación ambiental para la sustentabilidad en los establecimientos educacionales de la comuna a través del Programa Escuelas Sustentables o SNCAE. Para el proceso de ingreso al SNCAE (Sistema Nacional de Certificación Ambiental de Establecimientos Educacionales), es necesario responder a lo instruido por el documento Matriz de Certificación proporcionado por el MMA. En él se establecen distintos indicadores de gestión y más específicamente en el punto 2.1.4 el ¨Contenido: Producción Vegetal Sustentable y/o Conservación de la Biodiversidad¨. Se indica que la unidad educativa tiene una unidad de producción vegetal sustentable y/o de conservación de la biodiversidad sostenida en el tiempo, que es utilizada como herramienta pedagógica en el proceso de enseñanza y aprendizaje. Elaborar un manual de fundamento agroecológico para la implementación de un huerto escolar como herramienta pedagógica, que considere actividades a desarrollar en diferentes asignaturas, abordando objetivos de aprendizaje y objetivos transversales establecidos por el Ministerio de Educación para los diferentes niveles de enseñanza. Apoyar el trabajo docente en el desafío de instaurar una conciencia ecológica y ambiental en las comunidad escolar. Generar aportes para la obtención de la certificación ambiental a través de las actividades propuestas en el manual. Los huertos son considerados un escenario de inclusión social y familiar, donde además se desarrollan conocimientos y se fomenta la actividad física, a pesar de todos los beneficios que demuestra la literatura, las barreras para implementar siguen siendo numerosas. Principalmente relacionadas con la falta de materiales educativos para utilizar el huerto como un lugar de aprendizaje.